Yến sào là thực phẩm giàu dinh dưỡng, giúp tăng cường sức khỏe cho mẹ và hỗ trợ sự phát triển của thai nhi. Mẹ bầu ăn yến có tốt không là câu hỏi được nhiều chị em quan tâm trong thai kỳ. Để làm rõ vấn đề này mời chị em theo dõi bài viết dưới đây.
Mục Lục
Mẹ bầu ăn yến có tốt không?
Để trả lời câu hỏi mẹ bầu ăn yến có tốt không thì trước tiên cần tìm hiểu về lợi ích mà tổ yến mang lại đối với thai kỳ. Yến sào chính là nguồn cung cấp đa dạng dưỡng chất như:
- Bổ sung dưỡng chất quan trọng: Yến sào chứa hơn 50% protein cùng 18 loại axit amin và khoáng chất thiết yếu như sắt, kẽm, canxi, magie. Những dưỡng chất này giúp tăng cường sức khỏe cho mẹ bầu, hỗ trợ sự phát triển của thai nhi và giảm mệt mỏi trong thai kỳ.
- Tăng cường sức đề kháng: Với hàm lượng glycoprotein cao, yến sào giúp mẹ bầu nâng cao hệ miễn dịch, giảm nguy cơ mắc các bệnh cảm cúm, viêm nhiễm trong thai kỳ.
- Hỗ trợ phát triển trí não thai nhi: Yến chứa axit sialic, một chất quan trọng giúp hỗ trợ sự phát triển não bộ và hệ thần kinh của bé ngay từ trong bụng mẹ.
- Cải thiện làn da, ngăn ngừa rạn da: Collagen tự nhiên trong yến giúp da mẹ bầu đàn hồi tốt hơn, giảm tình trạng rạn da và giữ cho làn da mịn màng.
- Giúp mẹ bầu ngủ ngon, giảm căng thẳng: Một số dưỡng chất trong yến có tác dụng làm dịu thần kinh, giúp mẹ ngủ ngon hơn, giảm stress và căng thẳng trong thai kỳ.
Với những lợi ích tuyệt vời mà yến mang lại, việc mẹ bầu ăn yến chắc chắn rất bổ ích. Tuy nhiên, để phát huy tối đa công dụng, mẹ bầu cần phải ăn yến đúng cách và hợp lý.
Những lưu ý khi mẹ bầu ăn yến
Tuy yến là nguồn dinh dưỡng quý giá nhưng bà bầu ăn yến cần xem xét một số yếu tố để đảm bảo an toàn cho thai kỳ:
Không ăn yến trong 3 tháng đầu thai kỳ: Giai đoạn này thai nhi còn yếu, hệ tiêu hóa của mẹ cũng nhạy cảm hơn. Vì yến có tính hàn, dễ gây lạnh bụng, mẹ bầu nên hạn chế ăn trong thời gian này để tránh ảnh hưởng đến tiêu hóa và sự phát triển của bé.
Chỉ ăn yến với lượng vừa phải: Mẹ bầu nên ăn yến từ tháng thứ 4 trở đi, khoảng 2-3 lần/tuần, mỗi lần từ 5-7g yến khô (tương đương một chén nhỏ). Ăn quá nhiều có thể khiến cơ thể không hấp thụ hết dinh dưỡng, gây lãng phí và đôi khi phản tác dụng.
Chọn yến sào chất lượng, tránh yến giả: Trên thị trường có nhiều loại yến kém chất lượng, pha trộn tạp chất hoặc tẩm đường hóa học. Mẹ bầu nên mua yến từ thương hiệu uy tín, đảm bảo nguồn gốc rõ ràng để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe.
Không nên ăn yến khi bị cảm cúm, tiêu chảy: Khi cơ thể suy yếu, hệ tiêu hóa hoạt động kém hiệu quả, việc ăn yến có thể gây đầy bụng hoặc khó hấp thu. Mẹ nên đợi sức khỏe ổn định rồi mới tiếp tục dùng yến.
Cách chế biến yến tốt cho mẹ bầu
Yến chưng đường phèn – Dễ hấp thu, tốt cho sức khỏe
Nguyên liệu:
- 5g tổ yến tinh chế (khoảng 1 tai yến nhỏ).
- 1-2 thìa đường phèn.
- 1 bát nước lọc.
Cách làm:
- Ngâm yến sào trong nước ấm khoảng 30 phút – 1 giờ cho nở mềm, sau đó vớt ra để ráo.
- Cho yến vào chén sứ, thêm nước lọc và chưng cách thủy khoảng 20-30 phút.
- Khi yến gần chín, thêm đường phèn vào, khuấy nhẹ và chưng tiếp 5 phút là xong.
- Có thể thêm một vài lát gừng để tăng hương vị và giúp làm ấm bụng.
Yến chưng hạt sen – An thần, ngủ ngon
Nguyên liệu:
- 5g tổ yến tinh chế.
- 10 hạt sen tươi hoặc khô.
- 1-2 thìa đường phèn.
- 1 bát nước lọc.
Cách làm:
- Ngâm yến sào như cách trên.
- Hạt sen rửa sạch, nếu dùng hạt sen khô thì ngâm mềm trước khi nấu.
- Nấu hạt sen với nước khoảng 15-20 phút cho chín mềm.
- Cho yến vào chén cùng hạt sen, thêm nước và chưng cách thủy khoảng 30 phút.
- Thêm đường phèn vào, chưng thêm 5 phút và thưởng thức.
Xem thêm:
Yến chưng táo đỏ, kỳ tử – Tăng cường sức đề kháng
Nguyên liệu:
- 5g tổ yến tinh chế.
- 3-5 quả táo đỏ.
- 10g kỳ tử.
- 1-2 thìa đường phèn.
- 1 bát nước lọc.
Cách làm:
- Ngâm yến như cách trên.
- Rửa sạch táo đỏ, kỳ tử.
- Cho táo đỏ vào nấu với nước khoảng 10 phút cho mềm.
- Cho yến vào chén, thêm nước và chưng cách thủy 30 phút.
- Thêm đường phèn, kỳ tử, chưng thêm 5 phút và thưởng thức.
Cháo yến sào – Dinh dưỡng cho mẹ bầu yếu
Nguyên liệu:
- 5g tổ yến tinh chế.
- 50g gạo tẻ.
- 10g hạt sen.
- 100g thịt bằm (gà hoặc heo).
- Gia vị vừa đủ.
Cách làm:
- Ngâm yến như cách trên.
- Nấu cháo với gạo tẻ và hạt sen đến khi nhừ.
- Phi thơm hành, xào thịt bằm rồi cho vào cháo.
- Cho yến đã ngâm vào nấu cùng cháo khoảng 5 phút, nêm gia vị vừa ăn.
Tymberry.com vừa chia sẻ đến bạn thông tin mẹ bầu ăn yến có tốt không. Yến sào cung cấp nhiều dưỡng chất thiết yếu cho mẹ và thai nhi, giúp tăng cường sức khỏe và phát triển trí não. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn, mẹ bầu cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.